Кофейная диета : Виды диет

Проблема лишнего веса является бичом современности, над которым ломают головы лучшие диетологи мира. Чтобы избавиться от ненавистных килограммов существует множество способов, среди которых последнее время распространение получила самая, наверное, жесткая диета – кофейная диета. Благодаря действию кофе, увеличивается активность организма. Кроме того, кофе способствует его очищению за счет вывода свободных радикалов. Поскольку кофе является сильным мочегонным средством, то около половины сброшенного веса приходится на выведенную жидкость.

Кофейная диета

Конечно, до сих пор относительно пользы кофе ведутся научные дебаты. По данным многих проведенных исследований, употребление кофе в умеренных количествах положительно сказывается на организме людей, страдающих от пониженного давления, а также позитивно влияет на работу всего организма. Но с другой стороны известно, что частое употребление этого напитка дает сильную нагрузку на сердце. Кроме того, употребление кофе в качестве стимулирующего средства для организма, может вызвать его привыкание.

Не так давно специалисты рекомендовали воздерживаться от употребления кофе людям, которые пытались сбросить лишний вес, обуславливая это тем, что кофе лишь увеличивает ежедневное потребление калорий. Однако какое-то время спустя было доказано, что в небольших дозах кофеин приносит пользу нашему организму. В частности, одна чашка утром этого ароматного напитка способствует ускорению метаболизма в среднем на 10% (что составляет потерю 200-300 калорий). К тому же этот напиток относят к продуктам, которые уменьшают аппетит. Также стоит упомянуть, что чашка кофе может удовлетворить потребность нашего организма в витаминах группы P на 20%.

Кроме того, в составе этого чудесного и вкусного напитка присутствуют полезные органические кислоты и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и ранними признаками старения. При этом этот напиток имеет небольшую энергетическую ценность – всего 9 ккал на 100 мл кофе. Эти преимущества невозможно было не использовать. Сегодня составлено множество диет, в меню которых обязательно присутствует этот популярный и бодрящий напиток.

Виды кофейных диет.
Данная диета является достаточно быстрым и эффективным способом избавиться от ненавистных килограммов. Эффективность этой диеты обусловлена мочегонными свойствами кофе и его способностью сжигать большое количество калорий. На основе кофе разработано несколько видов диет, отличающихся как по составленному рациону, так и продолжительности. Но объединяющим фактором для всех них служит одно правило, заключающееся в том, что во время такой диеты должен использоваться только натуральный высококачественный кофе в зернах, при этом свежемолотый. Остановить свой выбор лучше уже на отлично зарекомендовавших себя сортах.

Трехдневная кофейная диета.
Этот вид диеты входит в разряд наиболее жестких. Сидеть на такой диете более трех дней не рекомендуется, поскольку сама диета итак является большой нагрузкой на организм, а длительные ее сроки могут сильно навредить организму. На протяжении трех дней следует пить только кофе, без каких-либо добавок в виде сливок, молока или сахара. Единственное, что разрешается при данной диете, это темный шоколад (70-80% какао-бобов) в количестве 150 г в день. Также в кофе разрешено добавлять корицу или жгучий перец. Соблюдение этой диеты предусматривает полный отказ от сахара. Кроме того, перерыв между употреблением кофе должен составлять не менее двух часов. Нельзя выпивать несколько чашек подряд. Последний прием кофе должен быть не позже семи часов вечера, иначе не удастся избежать проблем с бессонницей. Ежедневно при данной диете необходимо выпивать семь чашек кофе. Пить другую жидкость, кроме кофе в эти три дня запрещено. Однако если вам совсем невмоготу, разрешается в небольших количествах пить минеральную воду. При такой диете вы ежедневно будете терять по одному килограмму лишнего веса. После каждой выпитой чашки бодрящего напитка желательно тщательно прополоскать рот или почистить зубы, чтобы предотвратить образование темного налета на зубах.

Семидневная кофейная диета.
Эта диета не такая жесткая, как предыдущая, она позволяет избавиться от семи килограммов лишнего веса за неделю. В течение всей диеты из рациона исключаются сахар, соль. Очень важно в период этой диеты пить много негазированной минеральной или чистой питьевой воды, так как из-за мочегонного свойства кофе организм будет нуждаться в восполнении жидкости. Рекомендуемый объем воды в течение дня составляет полтора литра, без учета кофе.

Понедельник.
Ваш завтрак составит только одна чашечка кофе. На обед следует отварить вкрутую два куриных яичка, салат из свежих помидор и капусты, чашка кофе. В вечернюю трапезу можете себя порадовать запечённой в фольге рыбой (200 г) с капустным салатом. После ужина пить можно только воду.

Вторник.
В завтрак употребляете также чашечку кофе, разрешается один сухарик или тост. Обед включает вечернее меню понедельника с добавлением чашечки кофе. На ужин приготовить 200 г отварного говяжьего мяса, стакан обезжиренного кефира.

Среда.
Завтрак, как всегда, только чашечка кофе. В обеденное меню включаем салат из отварной морковочки, в качестве заправки использовать оливковое масло, сваренное вкрутую яйцо и чашечку кофе. Вечерняя трапеза включает два яблока средней величины. Пить больше жидкости.

Четверг.
Завтрак такой же, как и в меню предыдущего дня. Обед включает в себя салат из любых свежих овощей (без картофеля), но обязательно с корнем петрушки, а также чашечка кофе. Разрешается два яблока. Вечернее меню представлено отварным мясом говядины (не более 200 г), салатом со свежей капустой и двумя яйцами, сваренными вкрутую. Не забываем про воду.

Пятница.
На завтрак допускается салат из отварной моркови с оливковым маслом и лимонным соком, и непосредственно чашечка кофе. В обеденное меню можно приготовить запеченную в фольге рыбу (400 г) (лучше семейства лососевых), стакан томатного сока. В ужин разрешается запеченная в фольге рыба (200 г), салат из свежей капустки и вода. Меню на ужин составит запечённая в фольге рыба (не более 200 г), капустный салат и вода.

Суббота.
Завтрак включает только чашечку кофе. В обед можно съесть отварную куриную грудку, капустно-морковный салат и выпить чашечку кофе. В ужин можно съесть два вареных яйца, салат из вареной моркови с оливковым маслом. На ужин нужно сварить 2 яйца и приготовить морковный салат. И, конечно же, пить воду.

Воскресенье.
Чашечка кофе или крепкого чая. На обед можно скушать 200 г отварного говяжьего мяса, два зелёных яблока и чашечку кофе. Меню ужина можно выбрать из предыдущих дней, кроме среды.

Двухнедельная кофейная диета.
Диета на основе кофе продолжительность две недели помогает избавиться от восьми килограммов веса. Такая диета также предусматривает отказ от сахара, алкоголя, а также исключение из рациона жирной пищи. Меню на протяжении всей диеты будет одним. Оно достаточно простое. Завтрак включает в себя чашечку кофе с добавлением небольшого количества молока невысокой жирности. Обед предусматривает 200 г отварного постного мяса (курица), кусочек диетического хлеба, зелёное яблоко и чашечку кофе с лимонной долькой. В ужин также можно съесть отварное мясо курицы в небольшом количестве, кусочек хлеба грубого помола, одно зеленое яблоко и чашка кофе.

Рецепты приготовления кофе.
Для данных диет кофе можно готовить в кофе-машине или на плите в турке.

Эспрессо готовят в специальной машине посредством пропускания под давлением воды через фильтр с кофе. Рецепт при этом указывается в инструкции к кофе-машине.

Для самостоятельного приготовления кофе на плите необходимо налить в турку где-то 3/4 от нужного количества воды, которое указано в рецепте, поставить на огонь и довести до кипения. На самом деле, при добавлении воды добавляется и сахар, но при нашей диете этот компонент исключается. Как только вода закипит, в нее следует всыпать кофе. Варят кофе, постоянно помешивая. Как только начнет подниматься пена, в турку следует долить остатки воды и добавить специи, если таковые имеются в рецептуре. Затем снова при постоянном помешивании нагреть. При появлении пены кофе снимают с огня и дают постоять около пяти м нут. После этого налить в чашку и можно пить.

Арабский кофе (1 порция): 1,5 ч. л. молотого кофе, 60 мл. воды.

Йеменский кофе (3 порции): 3 ст. л. молотого кофе, 1 ст. л. корня имбиря в измельченном виде, 300 мл. воды.

Ливийский кофе (1 порция): 1 ч. л. с верхом молотого кофе, щепотку или два семечка кардамона, пол чайной ложки молотого шафрана, 60 мл. воды.

Мавританский кофе (6 порций): 3 ст. л. молотого кофе, пол чайной ложки молотого черного перца, столько же молотой корицы, 300 мл. воды.

Пить кофе необходимо сразу же после приготовления.

В дополнении к диете необходимо все же активно двигаться. Бассейн, упражнения, бег, езда на велосипеде, пешие прогулки и т.д. Это укрепит мышцы и повысит тонус.

Противопоказания кофейной диеты.
Как известно, во всем нужна мера. Медики не рекомендуют пить более трех чашек кофе в день, поскольку он негативным образом может сказаться на нервной системе, стать причиной головных болей и головокружений. Кроме того, чрезмерное употребление кофе может спровоцировать зависимость, избавиться от которой будет непросто. Не рекомендуется кофейная диета людям, страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек, а также при гипертонии, гастрите, повышенной кислотности и язвенной болезни. Кроме того, людям с повышенной нервной возбудимостью, а также имеющим проблемы с нарушением сна противопоказана эта диета.

Если нет противопоказаний к кофейной диете, ее можно смело использовать в борьбе с лишним весом, только при этом лучше все же отдавать предпочтения более щадящим вариантам. Главное - трезво оценивать любую систему похудания, и подходить к ней разумно, тогда результаты не заставят себя ждать.

24 января 2012

Об авторе.