Принципы здорового питания на ранних сроках беременности

Развивающийся эмбрион все необходимые вещества получает из крови матери, куда они поступают с пищей. От питания женщины зависит развитие будущего ребенка. Правильно подобранный рацион важен на всем протяжении беременности, однако наибольшее внимание уделяется именно в первом триместре, ведь в это время закладываются все органы и системы малыша. Свое меню беременная должна составлять таким образом, чтобы в него вошли все необходимые ей и будущему ребенку витамины, микроэлементы и минеральные вещества.

• Что такое здоровое питание для будущей мамы
• Питание и борьба с токсикозом
• Пищевая ценность продуктов. Белки, жиры, углеводы
• Витамины и минеральные вещества
• Запрещенные продукты
• Продукты «группы риска»

Что такое здоровое питание для будущей мамы

Первое правило, которого стоит придерживаться, не позволяет беременной есть за двоих. В первом триместре важно обращать внимание не на количество пищи, а на ее качество. Нельзя сидеть на диетах, так как организм должен получать все необходимое, жиры и углеводы в том числе. Недополучая что-то из пищи, организм женщины «отдает» свои запасы развивающемуся эмбриону. При правильно организованном питании лишние килограммы вряд ли появятся.

В первые три месяца происходит закладка и развитие органов и систем малыша, расти и набирать массу он начинает со второго триместра, достигая пика к концу беременности. Поэтому в начале беременности женщина не должна значительно набирать вес. Нормой считается прибавление 2-4 килограмм.

Здоровое питание на ранних сроках беременности важно еще и потому, что здесь во многом предопределяется, как будет протекать беременность в целом. Так, недостаток какого-либо из веществ приводит к анемии или повышенному содержанию сахара в крови, которые потом исправить крайне трудно. Переедание и большой набор веса в начале беременности неизбежно ведет к позднему токсикозу, проявляющемуся в повышении давления и отеках.

Питание и борьба с токсикозом

Подобрать рацион питания в первом триместре беременности очень сложно, ведь многие страдают от токсикоза. Даже полезные и недавно любимые овощи, фрукты, каши могут вызывать приступы тошноты. Врачи говорят о том, что правильно организованное питание способно если не полностью избавить от токсикоза, то свести его проявления к минимуму.

При токсикозе во время беременности следует изменить не столько принцип, сколько режим питания. Есть необходимо небольшими порциями, но часто, желательно в одно и то же время. Так желудок не будет перегружаться, а режим приведет к выработке желудочного сока перед приемом пищи, что улучшит пищеварение.

Если день беременной начинается с приступов тошноты, то на столик рядом можно поставить тарелку с сухариками или крекерами, которые съедаются прямо в кровати. Спустя несколько минут тошнота, если она и появится, постепенно отступит.

На ранних сроках беременности особое внимание нужно уделить организации питьевого режима. Выпивать в день необходимо до 2 литров жидкости, отдавая предпочтение воде. Вода очищает организм, избавляя от токсинов, которые чаще всего и являются причиной тошноты на ранних сроках беременности.

Пищевая ценность продуктов. Белки, жиры, углеводы

Рацион питания женщины на ранних сроках беременности должен содержать достаточно белков, жиров и углеводов, то есть быть сбалансированным:

1. В первом триместре особое внимание уделяется содержанию белков в пище, ведь это строительный материал клетки. Растущий эмбрион как раз нуждается в таком материале. Белок необходим не только животный (рыба, мясо, молочные продукты, яйца), но и растительный (соя, бобовые, грибы). Следует, однако, осторожно употреблять в пищу горох, бобы и подобные продукты, так как они способны привести к запорам, вздутию живота.
2. Организм беременной женщины должен получать около 30% всех калорий из жиров. Здесь также учитывают жиры животные и растительные. Растительные жиры содержатся в орехах, растительном масле.
3. Углеводы необходимы, как и все остальные вещества, так как это источник энергии и для матери, и для плода, и составляют 55% от суточной нормы калорий. Так называемые полезные углеводы содержатся в крупах. На втором месте – макароны и картофель. А вот употребление пирожных, конфет и сахара желательно свести к минимуму, так как пользы от таких углеводов не будет, только быстрый набор веса.
4. Кишечник беременной женщины начинает работать в особом режиме, и запоры становятся частым спутником. Потребление достаточного количества клетчатки, содержащейся в овощах, фруктах, крупах, способно справиться с проблемой. Кроме того, большое содержание клетчатки в хлебе грубого помола.

Витамины и минеральные вещества

Препараты, содержащие фолиевую кислоту, врачи рекомендуют пить еще во время планирования беременности и вплоть до 12-й недели. Из-за недостатка этого элемента может произойти неправильное развитие нервной трубки эмбриона. Восполнить недостаток витамина В9 можно, правильно организовав питание. Так, фолиевая кислота содержится в сое, зеленых овощах, фасоли, орехах, яблоках, свекле и моркови.

Совместно с фолиевой кислотой на ранних сроках беременности часто прописывают витамин Е в капсулах, призванный поддерживать нормальное созревание плаценты. Организму здоровой женщины вполне достаточно вещества, поступающего с пищей: соевое, подсолнечное, оливковое масла, грецкие орехи и фундук, овсянка, зеленый горошек, бананы.

В первые месяцы беременности женщина остро нуждается в железе, ведь кровеносная система начинает работать в усиленном режиме, снабжая все клеточки зарождающейся жизни кислородом. При недостатке железа развивается анемия, которая приводит к кислородному голоданию плода. Железом богаты мясо, особенно говядина, рыба, яйца, печень, гречневая крупа, инжир, зелень.

Нередко беременные, особенно живущие вдали от моря, на ранних сроках беременности ощущают изменения со стороны работы щитовидной железы. В этом случае можно говорить о недостатке йода в организме, который получают, употребляя в пищу морскую капусту, рыбную икру, другие морепродукты. Недостаток йода пагубно сказывается и на развитии плода, ведя к гипотиреозу у новорожденного.

Содержание цинка влияет на деление клеток развивающегося эмбриона, поэтому питание беременной должно быть рассчитано так, чтобы организм получал этот элемент в достаточном количестве: зерновые и бобовые культуры, красное мясо (говядина, телятина), орехи, тыквенные семечки.

Следует помнить, что только свежие овощи и фрукты богаты витаминами и микроэлементами. При термической обработке (запекание, компоты, варенье) часть полезных веществ теряется, некоторые и вовсе распадаются. То же касается и продуктов, подвергшихся длительному хранению. Это актуально в зимне-весенний период, когда люди часто страдают от авитаминоза. После предварительной консультации с врачом в это время можно подобрать витаминный комплекс, рассчитанный специально для беременных и призванный восполнить недостаток нужных веществ в организме.

Переизбыток витаминов так же опасен, как и недостаток. Если будущая мама соблюдает все рекомендации по правильному питанию, то применение витаминных комплексов ей ни к чему.

Видео: Как должна питаться женщина во время беременности. Советы Е.Малышевой в программе «Жить здорово»

Запрещенные продукты

Нежелательными продуктами для беременной считаются продукты, способные нанести вред ее организму или развивающемуся эмбриону:

• соленая, жареная, копченая пища, фастфуд;
• пища с большим содержанием специй, острых приправ;
• кетчупы, майонезы, магазинные заправки;
• продукты, содержащие различные консерванты и искусственные красители, в том числе йогурты с фруктовыми добавками, покупные творожки, молочные коктейли;
• газированные и алкогольные напитки, покупные соки.

Перечисленные продукты нежелательны и для обычного человека, а для беременной женщины и ее будущего малыша являются опасными. Они нагружают желудок и печень, неблаготворно влияют на работу ЖКТ, да и вещества, поступающие в кровь при их переваривании, не лучшим образом влияют на развивающийся организм.

Продукты «группы риска»

Прежде всего, это так называемые аллергенные продукты: мясо птицы, цитрусовые, клубника, малина, экзотические фрукты, мед, шоколад. В этих продуктах содержатся витамины и другие необходимые вещества, но при неумеренном потреблении может возникнуть аллергия, даже если до беременности на них не было реакции.

Опасны для развития плода пестициды. Обнаружить их невозможно, если под рукой нет необходимых приборов. Пестициды накапливаются, как правило, в кожуре, поэтому врачи советуют беременным не просто тщательно мыть овощи и фрукты, а очищать их от кожуры.

Видео: Нежелательные продукты при беременности

Как видим, рацион женщины на ранних сроках беременности основан на принципах здорового питания, придерживаться которого необходимо любому человеку, независимо от его положения и состояния здоровья.