Польза чеснока для здоровья, сколько без вреда можно съедать в день

Чеснок известен не только как продукт, придающий пище особый вкус и аромат. О его целебных свойствах знают даже дети. Во время разгула простудных заболеваний этот продукт применяется в качестве одного из самых сильных и доступных средств, способных защитить от вирусов. Его лечебные свойства используются как в традиционной, так и в народной медицине. Многие считают, что единственным недостатком, не позволяющим употреблять чеснок в неограниченных количествах, является сильный специфический запах. Однако существуют и другие причины, по которым его надо использовать с осторожностью.

• Польза чеснока для здоровья
• Как применяют чеснок в народной медицине
• Лечение простудных заболеваний
• При сердечно-сосудистых патологиях
• Очищение организма
• Снижение уровня сахара при диабете
• В чем вред

Польза чеснока для здоровья

Разнообразие целебных свойств объясняется присутствием богатого набора веществ, необходимых для укрепления организма. В растении имеются витамины С, Е, К, РР, Группы В, а также эфирные масла, азотистые соединения, углеводы и другие важные химические компоненты. Польза для здоровья связана с присутствием в этом продукте йода, калия, селена, фосфора, магния, кобальта, железа, цинка и многих других микро- и макроэлементов.

Здесь содержатся фитонциды (природные антибиотики), фунгициды (имеют противогрибковое действие), а также вещества, препятствующие проникновению вирусов в организм. В чесноке имеются компоненты, расширяющие сосуды, оказывающие мочегонное действие, ускоряющие переваривание пищи, стимулирующие работу иммунной системы. Его используют как сырье для изготовления некоторых медикаментозных препаратов, например, Аллохола (популярного желчегонного средства), а также биологически активных добавок.

В народной медицине используют чесночные средства, с помощью которых можно:

• укрепить сосуды и предупредить развитие сердечно-сосудистых патологий;
• повысить сопротивляемость организма инфекциям;
• ослабить боли в воспаленных суставах;
• ликвидировать авитаминоз, защитить человека от цинги;
• устранить симптомы заболеваний верхних дыхательных путей;
• улучшить аппетит и пищеварение;
• понизить уровень холестерина в крови;
• ослабить риск возникновения онкологических заболеваний.

Обнаружено, что в чесноке содержатся вещества, повышающие либидо, усиливающие мужскую потенцию, стимулирующие работу эндокринных органов и выработку половых гормонов. Данный продукт рекомендуется употреблять как природное средство, улучшающее состояние человека при стрессах и депрессии. Препятствует отложению солей в суставах, и это делает его полезным при подагре.

Рекомендация: Чеснок активизирует работу органов пищеварения, что может привести к усилению перистальтики и вздутию кишечника. В связи с этим продукт не рекомендуется употреблять перед сном.

Поскольку у чеснока имеется резкий запах, приняв его утром, человек будет неловко чувствовать себя в общественном транспорте или на работе. Рекомендуется самостоятельно выбрать наиболее подходящий момент для употребления подобных средств. Время приема на результатах не сказывается. Можно воспользоваться аптечными чесночными таблетками, не имеющими запаха, и использовать их в соответствии с инструкцией.

Видео:Чем полезен чеснок, как правильно его употреблять

Как применяют чеснок в народной медицине

За века скопилось множество «чесночных» рецептов, помогающих при самых разных заболеваниях.

Лечение простудных заболеваний

Чеснок от «простуды» - первое дело, считали наши бабушки. И не зря. Он не просто справится с вирусами, поразившими организм, но и придаст сил, повысит иммунитет.

Лечение ангины

Готовят чесночную настойку для полоскания горла. В 1 стакане теплой кипяченой воды настаивают 1 зубчик мелко нарезанного чеснока в течение 1 часа. Перед применением настой обязательно процеживают.

Можно перед сном съедать по 1 ч. л. средства из чесночной массы и меда, взятых в равном количестве.

При насморке и кашле

Проводят «чесночную ингаляцию» (вдыхают фитонциды, выделяющиеся из измельченного чеснока).

Профилактика гриппа

Чтобы уберечься от вируса в период эпидемии гриппа, головки чеснока раскладывают в квартире. Можно носить ожерелье из зубчиков или ежедневно употреблять во время еды 1 ст. л. водки с чесноком. В нос кладут чесночный тампон (чесночную каплю заворачивают в марлю и закладывают в нос).

При сердечно-сосудистых патологиях

Свойства чеснока расширять, укреплять и очищать сосуды используют в лечении сосудистых патологий. Для профилактики эти средства также будут эффективны.

Лечение сердца, избавление от одышки

Состав:
Чеснок – 5 головок
Лимоны – 10 штук
Мед – 1 кг

Применение:
Чеснок измельчают с помощью мясорубки или блендера, добавляют сок, отжатый из лимонов, смешивают с медом. Накрывают крышкой и настаивают в прохладном месте в течение недели. Употребляют по 1 ст. л. 4 раза в день после еды.

Снижение артериального давления

Готовят спиртовую настойку, для чего в 0.5 л бутылку, заполненную на 1/3 объема чесночной кашицей, наливают водку. Настаивают 14 дней, периодически взбалтывая массу. Процеживают настойку, хранят ее в холодильнике. Употребляют ежедневно по 5 капель настойки, смешанной с 1 ч. л. воды. Лекарство принимают 3 раза в день до еды.

Борьба с избыточным холестерином

Очищают 2 головки чеснока. Перемалывают 2 лимона с кожурой и подготовленный чеснок. Массу помещают в стеклянную тару и заливают 1.5 л холодной воды. Настаивают в темном месте 3 суток. Принимают трижды в день по 1 ст. л. После прекращения приема такого средства уровень холестерина может повыситься вновь.

Очищение организма

С помощью чеснока можно провести чистку и обеззараживание кишечника, предупредить развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта, облегчить работу печени и желчного пузыря.

Очищение печени

4 лимона с коркой и 4 головки чеснока (вместе с шелухой) перемалывают на мясорубке дважды, заливают 1 л кипятка, после остывания массу процеживают. Употребляют 3 раза в день между приемами пищи по 1 ст. л. лекарства на протяжении 20 дней.

Очищение сосудов

К 250 г взбитой чесночной массы добавляют 1 стакан меда. Оставляют смесь в темном месте на неделю, чтобы она настоялось. Принимают каждый день по 1 ст. л. до еды в течение 1-1.5 месяцев.

При этом происходит расширение сосудов, выведение холестерина, разжижение крови, предотвращающее образование тромбов. Подобное средство принесет пользу при лечении от варикозного расширения вен и склероза сосудов.

Очищение кишечника и выведение глистов

Чтобы вывести паразитов, нужно употреблять кефир с толченым чесноком (1-2 зубчика на 1 стакан, выдержать в холодильнике 1 сутки).

Пользу приносит также средство, приготовленное на молоке. Требуется 1 ч. л. чесночной кашицы и ½ стакана молока. Смесь доводят до кипения и остужают. Принимают на голодный желудок 1 раз в день.

Можно приготовить и такое лекарство. 1 зубок измельчают, заливают ½ стакана кипятка, после остывания и процеживания раствор используют для микроклизмы.

Снижение уровня сахара при диабете

Чеснок полезен при диабете. В дополнение к основному лечению можно принимать до еды по ½ стакана холодного молока, в которое добавляют 1 ч. л. чесночного сока. Показатель глюкозы уменьшается через 2 недели.

Примечание: Считается, что этот овощной продукт ускоряет жировой обмен, поэтому его нужно употреблять для похудения. Но при этом нельзя забывать, что он возбуждает аппетит. Поэтому, желая сбросить лишний вес, важно не слишком увлекаться вкусными чесночными блюдами.

В чем вред

Несмотря на очевидную пользу чеснока для здоровья, злоупотреблять этим продуктом не рекомендуется. Некоторым людям его вообще необходимо избегать. Вредное действие чаще всего проявляется, если средства принимают неправильно или в слишком больших количествах.

Последствиями могут быть:

1. Повреждение слизистых оболочек желудка и кишечника под воздействием едкого сока, способного вызвать раздражение и ожог.
2. В чесноке содержатся вещества, которые в большой концентрации губительны для нервных клеток и клеток головного мозга. Превышение их допустимой концентрации приводит к снижению внимания, памяти, ослаблению рефлекторных реакций.
3. Чрезмерное употребление продукта ведет к появлению головной боли. Он может спровоцировать начало приступа у людей, страдающих неврологическими заболеваниями (в частности, эпилепсией).
4. Возможна аллергическая реакция. При этом возникают такие симптомы, как покраснение и зуд кожи, расстройство пищеварения, которое сопровождается поносом, болями в кишечнике.

Употребление продукта наносит вред организму, если у человека уже имеются заболевания печени и почек, а также желудка, кишечника, 12-перстной кишки, поджелудочной железы. При этих заболеваниях требуется соблюдение диеты с полным исключением продуктов, раздражающих слизистую и провоцирующих выработку желудочного сока.

Вред чеснока проявляется при геморрое, а также при воспалении мочевого пузыря. Это продукт не следует употреблять женщинам при наличии воспалительных процессов во внутренних или наружных половых органах. Его нельзя использовать при беременности, так как вредное действие может сказаться на состоянии плода. У кормящей женщины молоко может измениться по вкусу, снижается его выработка.

В чесноке присутствуют компоненты, разжижающие кровь. Его употребление в повышенной дозе (особенно одновременно с препаратами-антикоагулянтами, которые нередко принимают сердечники) ведет к возникновению внутренних кровотечений. Его нельзя употреблять при анемии и заболеваниях крови.

В любом случае, не стоит слишком увлекаться средствами на основе чеснока и полагаться на них, как на панацею от всех болезней. Если беспокоит давление, какие-либо боли, имеются проблемы с сердцем или другими органами, надо, прежде всего, посетить врача и выяснить причину появления симптомов. Иногда человек начинает самостоятельно лечиться народными средствами, не подозревая, насколько серьезно его заболевание. Употребляя при этом чесночное лекарство, он может нанести организму еще больший вред.

Видео: В чем опасность употребления чеснока