Ананасовая диета, меню, рецепты : Виды диет

Ананасовые диеты являются очень популярными, несмотря на то, что относятся к разряду монодиет. При этом их трудно назвать сложными, поскольку длятся они от одного до пяти дней. Благодаря такой низкокалорийной диете, как ананасовая, можно с легкостью избавиться от одного до трех килограммов лишнего веса.

Ананасовая диета, меню, рецепты

Ананас по праву можно считать одним из самых эффективным продуктов для похудения. Помимо того, что в нем содержится небольшое количество калорий (около пятидесяти на сто граммов), в его составе присутствуют энзимы, в частности бромелайн, действие которого направлено на интенсивное расщепление белков и жира. Именно поэтому за пару дней можно легко потерять несколько лишних килограммов. Ананас богат растительной клетчаткой, которая просто необходима для нормального функционирования кишечника. Его употребление в сочетании с белковой пищей улучшает процесс ее переваривания, а также в целом работу желудка. Кроме того, употребление данного цитрусового благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и печени, он способствует очищению кишечника и нормализации его микрофлоры. Считается, что именно бромелайн обладает свойствами снижать риск возникновения опухолей различного характера. Помимо этого ананас является источником антиоксидантов и калия, который стимулирует процесс выведения лишней жидкости из организма, а также витаминов и минеральных веществ, важных для нашего организма (витамины A, B1, B2, B12, PP, C, E, микроэлементы кальций, цинк, йод, марганец, железо).

Стоит отметить, что помимо свойств снижать вес, ананас еще оказывает целебное воздействие на организм. Он уменьшает вязкость крови, снижает артериальное давление, повышает иммунитет, является прекрасным средством профилактики атеросклероза. Следует отметить, что людям, страдающим ожирением, данная диета не подойдет, она скорее для тех, у кого нет особых проблем с весом, но от пары килограммчиков избавиться не помешает.

Ананасовая диета предполагает потребление большого количества ананасов. Следует учесть, что фрукты должны употребляться исключительно в свежем виде, поскольку в консервированном из-за тепловой обработки ценнейший энзим бромелайн разрушается, в результате чего ананас утрачивает свои «похудательные» свойства.

Чтобы правильно выбрать спелый и свежий ананас следует помнить несколько правил:

зрелый плод обладает приятным ароматным запахом, при осуществлении хлопка по нему должен раздаваться глухой звук, а листья плода должны выдергиваться с легкость;
если от плода исходит сильный аромат, он покрыт темными пятнами, вероятнее всего плод хранился длительное время, поэтому в нем начался процесс брожения, следовательно, приобретать такой продукт не стоит, как и плод с твердой кожурой.

Разгрузочные дни на ананасе.
Подобный день можно проводить каждую неделю. Ананасовый разгрузочный день позволяет сбросить до полутора килограммов. На один такой день понадобится два килограмма свежего ананаса и литр натурального ананасового сока без сахара. Плод следует разрезать на кружочки и разделить на четыре порции, каждую из которых съесть в завтрак, второй завтрак, обед и ужин. В течение дня нужно выпить литр сока. Другое питье запрещено, равно как и употребление каких-либо продуктов.

Облегченный вариант двухдневной ананасовой диеты.
Такая диета рассчитана на два дня. Как и в предыдущем варианте, в течение дня следует съесть два килограмма ананаса, и выпить литр сока. Только теперь к этим продуктам добавляется сто грамм отварной постной говядины (можно птицы), столько же обезжиренного творога и кусочек черного хлеба.

Пятидневная ананасовая диета, меню.
На протяжении всей ананасовой диеты, которая рассчитана на пять дней, ежедневно следует выпивать не менее двух литров минеральной воды без газа, травяного или фруктового чая, а также сделать свое питание четырехразовым (два завтрака, обед и ужин). Данная диета также разрешает употребление несладких фруктов, молочных продуктов с низким процентом жирности, а также постные сорта мяса (крольчатина, индейка, телятина без жировых прослоек).

Следует сказать, что завтраки в течение всех пяти дней будут одинаковыми:
Первый завтрак: измельчить в блендере 100 г свежей мякоти ананаса, добавить 100 г натурального йогурта без добавок с низким процентом жирности и две столовые ложки овсяных хлопьев.
Второй завтрак: сваренное вкрутую яйцо, ржаной ломтик хлеба, смазанный тонким слоем сливочного масла, и кусочек слабосоленой семгой (20г).

Первый день.
Обед: 100 г отварного риса с добавлением приправы карри.
Ужин: отварной картофель в мундире (2 шт.) приправить 100 г порезанной на кубики мякотью ананаса и соусом, приготовленным из 50 г обезжиренного творога с добавлением столовой ложки сметаны с низкой жирностью и чайной ложки хрена.

Второй день.
Обед: цыпленок с кубиками ананаса.
Ужин: салат из 100 г мякоти ананаса, порезанной на кубики с добавлением 100 г отварных очищенных креветок, порезанного кружочками огурца, 3-4 веточек измельченного сельдерея, небольшого количества соли и перца, столовой ложки нежирного майонеза и порезанной зелени укропа.

Третий день.
Обед: нарезать кубиками 100 г ананаса, добавить измельченных три листа кочанного салата, половинку красного сладкого перца и пару помидоров, заправить салат смесью из измельченной дольки чеснока, чайной ложки тертого хрена, четверти чайной ложки горчицы, лимонного сока и чайной ложки оливкового масла (можно растительного).
Ужин: порезанные на полоски 100 г грудки индейки обжарить с двух сторон в течение пяти-десяти минут в столовой ложке оливкового масла с добавление небольшого количества измельченного лука, затем добавить 50 мл воды, немного посолить и тушить под крышкой в течение пяти минут. Готовое блюдо употреблять с ананасами (100г) и двумя ржаными хлебцами.

Четвертый день.
Обед: порезанные на небольшие полоски 100 г куриной грудки поджарить на решетке, соединить с двумя столовыми ложками зеленого горошка, со 100 г ананаса, порезанными на кубики, и тремя дольками апельсина, слегка посолить и поперчить, заправить двумя столовыми ложками легкого майонеза.
Ужин: сельдереевый суп, в качестве десерта – 100 г ананаса.

Пятый день.
Обед: слоеные пирожки с ананасом.
Ужин: две столовые ложки отварного белого риса смешать со 100 г порезанного на кубики ананаса.

Ананасово-грейпфрутовая диета.
Она будет кстати, если требуется срочно сбросить лишние килограммы. Данная диета является одной из жестких, поскольку выдержать достаточно сложно. Она подразумевает употребление в течение дня только нарезанного кусочками ананаса и грейпфрута, разделенного на дольки. Приемов пищи также должно быть четыре, в каждый из которых съедать по половинке грейпфрута и выпивать по стакану ананасового сока или несколько ломтиков ананаса и стакан грейпфрутового сока, кому как нравится.

Выдержать такое на протяжении нескольких дней очень сложно, к тому же нежелательно, поскольку такая диета, несмотря на огромное количество витаминов и полезных веществ, не может обеспечить организм важнейшими для его работы белками. К тому же сама по себе диета может раздражать даже здоровый желудок, поэтому она идеально подойдет в качестве разгрузочного дня, который можно устраивать раз в три недели. Он поможет снабдить организм витаминами, очистит от скопившихся токсинов, а также улучшит внешний вид кожи.

Ананасово-белковая диета.
Она является не строгой и длится две недели, в течение которых помимо ананаса разрешается кушать нежирное мясо (крольчатина, постная говядина, телятина, индейка без жировых полосок), грибы, а также несладкие фрукты и не крахмалистые овощи. За день можно употребить 600-700 г ананаса и 200-300 г мяса, разделив весь объем пищи на четыре небольших приема. Сидя на такой диете, за две недели можно сбросить около пяти лишних килограмм.

Преимущество данной диеты заключается в том, что рецепты блюд могут быть самыми разными. Только следует соблюдать одно условие в процессе их приготовления: никакого жира и масла. Перед готовкой мясо рекомендуется мариновать в ананасовом соке, который сделает мясо более мягким и нежным. Еще одно условие данной диеты – обильное питье. Лучшими из напитков считаются минеральная вода без газа, фруктовый и зеленый чай.

Рецепты блюд для ананасово-белковой диеты.
Куриный салат с ананасом. Порезать на кусочки отварную куриную грудку, добавить консервированные нарезанные кусочками ананасы и маринованные шампиньоны. В качестве заправки такого салата подойдет оставшийся в банке ананасовый сок. Салат можно слегка поперчить по вкусу и добавить лимонный сок.

Слоеное мясо с ананасом. Выложить в форму с антипригарным покрытием кружочки мякоти ананаса, сверху выложить тонкие кусочки нежирной свинины, а сверху положить опять слой ананасов. Блюдо поставить в духовой шкаф и запекать в течение сорока минут.

Ананасовая настойка для похудения.
Такая настойка поможет снизить вес без диет и упражнений. Для ее приготовления следует вымыть спелый ананас вместе с кожурой. После этого следует срезать низ и зелень, остальное (вместе с кожурой) измельчить с помощью мясорубки или блендера. Получившуюся массу переложить в закрывающуюся тару и залить 500 мл качественной водки. Смесь поставить в холодильник и забыть на неделю. Спустя указанное время настойку процедить и употреблять по одной столовой ложке за полчаса до обеда. Для достижения максимального эффекта за час до сна можно выпить еще ложечку. Конечно, если при употреблении настойки вы еще измените свои привычки в питании в лучшую сторону, это значительно ускорит процесс снижения веса. За неделю употребления такой настойки вы потеряете от двух до трех килограммов лишнего веса. Такой настойки хватает примерно на месяц.

Лечение ананасом.
При нарушенном пищеварении рекомендуется во время приема пищи выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик плода в свежем виде. Это значительно повысит ферментативную активность желудочного сока. Это очень полезно в случаях застолий, когда мы употребляем большое количество жирной пищи, клетчатки и белка. Стакан ананасового сока способен предотвратить возникновение приступов тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде.

В случае тромбоза и отеков следует каждый день употреблять по 250 мл сока или есть свежие его плоды. Ананас также является прекрасным косметическим средством. При жирном типе кожи полезно протирать лицо свежей мякотью ананаса. Помимо того, что ананаса способен очищать наш организм, его употребление помогает избавиться от проявлений целлюлита.

Единственное, перед применением той или иной ананасовой диеты следует проконсультироваться с врачом, поскольку страдающим язвой желудка и гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока данный фрукт противопоказан к употреблению.

Недостатки ананасовой диеты.
Чрезмерное употребление ананаса может стать причиной возникновения аллергической реакции. Ананасовый сок негативно сказывается на зубной эмали, поэтому после каждого употребления данного плода следует в обязательном порядке чистить зубы, или хотя бы прополоскать ротовую полость.

2 июня 2012

Об авторе.